Pizzerías en Buenos Aires, ¡únicas y exquisitas!
Un clásico de avenida Corrientes, en La Boca antes de ir a La Bombonera o al paso en el renovado barrio de Chacarita. La pizza en la capital de Argentina ¡no tiene competencia! En esta nota te contamos dónde comer pizza en Buenos Aires.
Cuando un viajero piensa en Buenos Aires es muy probable que se imagine al Obelisco, el tango, las parrillas o la pasión por el fútbol. Los teatros y las librerías, la sofisticada arquitectura y el poder cultural de la ciudad también son otras de sus clásicas credenciales.
Sin embargo, tal vez no muchos saben que las pizzas son tan parte del adn porteño como lo mencionado en la primera parte de esta nota. En cualquier barrio de Buenos Aires, las casas de pizzas -y empanadas, otro baluarte- lideran los paladares de sus habitantes.
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Pizzería Güerrín, imbatible de avenida Corrientes
El plan es así: terminás de ver una obra de teatro en Corrientes, la avenida que nunca duerme en Buenos Aires, y te vas a comer una pizza al molde -de masa bien gruesa, ¡nada de finita!- con mucha muzzarella en este local que desde 1932 nunca deja de amasar. Por supuesto, todo acompañado de una cerveza helada.
Dirección: Av. Corrientes 1368
El Cuartito, tango, fútbol y Gardel
En pie desde 1934, sus paredes casi que no tienen espacios vacíos debido a la gran cantidad de cuadros que ostentan. Equipos y camisetas de fútbol, cantantes populares como el Polaco Goyeneche o Sandro y, por supuesto, uno que fue su cliente estrella, Carlos Gardel, adornan la famosa pizza de El Cuartito. Imposible pasar por acá y no pedir una porción de fugazzeta -mucho queso y mucha cebolla- rellena.
Dirección: Talcahuano 937
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La Mezzetta, al paso en Chacarita
Chacharita es uno de los barrios que más chic y bohemio se hizo en los últimos 20 años. Con viejas casonas modernizadas, bares que convocan a los jóvenes y negocios a la moda le cambiaron la fisonomía a esta área que anteriormente era sólo conocida por su cementerio.
Por eso, el mejor tour es pasar por La Mezzetta, llevarte en mano -literalmente- una porción de fugazzetta y otra de muzzarella, quedarte con la panza llena -y súper contenta- y terminar la noche en alguna vermutería del barrio.
Dirección: Av. Álvarez Thomas 1321
Banchero, antes de visitar La Bombonera
La original de La Boca, de 1932. Sus otras sucursales son buenas, pero nada como ir a la auténtica. En el corazón del que, quizás, es el barrio más turístico de Buenos Aires. El espíritu genovés -muchos inmigrantes italianos de la Liguria se instalaron allí- aún se siente al ingresar al legendario local ubicado a pocas cuadras de La Bombonera, el famoso estadio de Boca Juniors, y de Caminito, la calle convertida en tango.
Su imperdible es la fugazza -masa cubierta de cebolla- con mucho queso, aunque la muza -así le dicen los porteños a la pizza de muzzarella- con fainá -complemento típico hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta- no se queda atrás.
Dirección: Almirante Brown 1220
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Las Cuartetas, a metros del Obelisco
Otra pizzería inolvidable en avenida Corrientes. Nadie puede pasar por Buenos Aires sin comer una pizza en Corrientes, dice el must popular. Luego de sacarte unas 1500 fotos de todos los ángulos del Obelisco y de contemplar la avenida 9 de julio -la más ancha del mundo- hacés una pequeña parada en Las Cuartetas. Pero acá el pacto es no sentarse, sino comer de parado -o dorapa si querés ser un porteño de ley- unas buenas porciones de muzzarella con anchoas con un vaso bien cargado de cerveza Quilmes. Así, rápido, en pocos minutos, para terminar y seguir recorriendo la ciudad.
Dirección: Av. Corrientes 838