Qué es el fernet con coca y cómo preparar esta bebida que nació en Córdoba

21 March 2024

En Argentina hay una bebida que es tan popular y característica como el mismísimo mate: el fernet con coca. Qué es y como se prepara este trago bien tradicional.

En el vasto universo de las bebidas alcohólicas, hay una que destaca por encima de las demás en Argentina. Es la estrella que más brilla en el cielo argento, la luz que guía los festejos hacia buen puerto y que ilumina la alegría con sabor a la vez amargo y dulzón. Se trata del famoso fernet con coca.

 

El fernet con coca es una mezcla de licor amargo italiano y gaseosa cola que se convirtió en un símbolo cultural arraigado en la identidad argentina. En sus inicios, las marcas Fernet Branca y Coca-Cola monopolizaron la dupla, pero al día de hoy la oferta de posibilidades para armar un buen fernet con coca es inmensa. ¡Incluso hasta se vende ya preparado!

 

Pero veamos, ¿qué hace que este trago sea tan especial y por qué ha capturado los corazones y las papilas gustativas de tantos argentinos?

Historia del fernet con coca

 

El fernet es un licor amargo elaborado a partir de hierbas y especias que tiene sus raíces en Italia, donde se ha disfrutado durante siglos como digestivo. Sin embargo, fue en la provincia argentina de Córdoba donde el fernet encontró su segundo hogar y se convirtió en un fenómeno cultural.

 

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Según la reconocida empresa Fratelli Branca Distillerie, creadora del fernet, fue en Córdoba donde nació la famosa combinación deleita a generaciones enteras de argentinos y extranjeros por igual: ¡el famoso fernet con coca!

 

El fernet con coca también adquirió en Córdoba su nombre Fernando, también llamado por su diminutivo Fernandito. La leyenda cuenta que todo comenzó en un bar de la ciudad cordobesa de Cruz del Eje hace más de medio siglo.

 

Así, el fernet con coca nació en Córdoba y se convirtió en un gran éxito en toda la Argentina. Hoy es una bebida nacional, compartida en cada rincón del país e infaltable en fiestas, asados y salidas, compartiendo popularidad con los infaltables vinos argentinos y con la cerveza.

El ritual argentino del fernet y un sabor único

 

El consumo de fernet con coca en Argentina no se trata simplemente de beber; es un ritual que implica camaradería, amistad y momentos compartidos. Los argentinos se reúnen en bares, restaurantes o en casa para disfrutar de esta bebida juntos, muchas veces acompañada de una charla animada o un partido de fútbol en la televisión. Es una tradición arraigada que forma parte de la vida cotidiana de millones de personas.

 

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Una de las características más distintivas del fernet con coca es su sabor único y equilibrado. El amargor del fernet se complementa perfectamente con la dulzura y el efervescente sabor de la gaseosa, creando una experiencia de sabor que es difícil de replicar con otras bebidas. Al principio muchos turistas se asombran del sabor, pero con el tiempo se acostumbran y lo convierten en su trago preferido.

 

Por todo esto y mucho más que no se puede expresar en palabras, el fernet con coca es mucho más que una simple bebida alcohólica; es un símbolo de la identidad argentina y una expresión de su espíritu cálido y acogedor. Ya sea que estés disfrutando de una noche tranquila en casa o celebrando con amigos en un bar, un buen fernet siempre estará presente.

El fernet con coca es muy fácil de preparar. Aquí tienes un sencillo paso a paso para preparar este trago como si fueras un argentino:


Ingredientes:

 

●    1 parte de Fernet

●    3 partes de Coca-Cola

●    Hielo

 

Paso 1: consigue una copa alta o un vaso grande.

 

Paso 2: llena la copa con hielo. El hielo fernet tiene que estar bien frío.

 

Paso 3: vierte una parte de fernet. La proporción típica es una parte de fernet por cada tres partes de gaseosa, pero puedes ajustarla según tu preferencia de sabor.

 

Paso 4: agrega tres partes de gaseosa cola.

 

Paso 5: remueve suavemente la mezcla para mezclar los ingredientes de manera uniforme.

 

Paso 6: ¡Listo! Disfruta tu fernet con coca con un sonoro ¡Ahh!

 

¡Salud!