Gastronomia em Santiago del Estero
Dê-se o prazer de degustar as empanadas, as tortillas, o cabrito e outros manjares de uma gastronomia rica em nuanças.
A mesa está posta. Os santiaguenhos esperam por você com pratos para comemorar o encontro. Descubra costumes herdados das culturas pré-hispânicas. Sabores, aromas e cores que variam em cada estação do ano. Receitas criadas com alimentos dados pela natureza. As tortillas e o chipaco. As empanadas e os pasteles. A carne de cabrito, de vaca e de porco, preparadas na brasa ou no forno de barro.
Saboreie as típicas preparações santiaguenhas com milho: a mazamorra e os tamales (pamonha), a humita (pamonha) e a carbonada, o locro e o milho torrado. Aqui também esperam por você o patay e os moroncitos, preparados com Farinha de alfarrobeira; e o bolanchao, feito com os frutos do mistol. Você gosta de doces? Prove o arrobe. E na hora de beber, não perca a aloja e o emblemático mate. Desfrute dos sabores de Santiago del Estero.
Localização geográfica: Estado de Santiago del Estero.
Como chegar: De avião, chega-se ao Aeroporto Vicecomodoro Ángel de la Paz Aragonés, na cidade de Santiago del Estero. Por terra, diferentes linhas de ônibus chegam à cidade capital. De carro, chega-se por meio de múltiplas estradas nacionais e estaduais.
Superfície: 136.351 km² Altitude: 135 metros acima do nível do mar.
Clima: No estado predomina o clima semiárido cálido, passando a subtropical monçônico e a subtropical úmido na direção sudeste.