Gastronomia de Missiones
Descubra pratos que surgem da fusão entre as culturas autóctones e as tradições de imigrantes.
Você sabe por que é tão variada a gastronomia missioneira? Porque sua identidade se integra com influências da cozinha guarani, da brasileira e da argentina, mais as receitas tradicionais que as comunidades de imigrantes europeus e asiáticos trouxeram para o país. Você já provou os pratos elaborados com peixes típicos como o dourado, o pacupeba, o piracatinga, o surubim e o jaú? Deguste-os na brasa, ao forno ou à milanesa.
Você quer descobrir mais sabores regionais? Prove os chipás, preparados com fécula de mandioca, e a feijoada, um cozido de feijão preto com carne de porco e arroz. Saboreie o reviro e a sopa paraguaya, o churrasco al espadín e as empanaditas de ricota. Na hora da sobremesa, deguste o clássico doce de mamão. E entre as bebidas, não perca a caña paraguaya e uma espécie de aguardente chamada cachaça. Viva-o no estado de Missiones.
Localização geográfica: Estado de Missiones, Litoral argentino.
Como chegar: Por via aérea, ao Aeroporto Internacional Libertador General José de San Martín. Por via terrestre, de ônibus ou de carro pela Estrada Nacional 14 (1.000 km saindo da cidade de Buenos Aires).
Clima: Quente temperado e úmido.
Quantos dias ficar: 1 a 3.
Vestimenta e equipamento recomendado: Roupa confortável e leve. Protetor solar.