4 hotéis com culinária de luxo em Buenos Aires

Um deleitamento que não vem só do sono. É que nesses cantos portenhos a experiência sensorial é 360° e os melhores hotéis da cidade também abrigam alguns dos restaurantes mais importantes da cena culinária local. Aqui, os amantes da boa mesa encontrarão um paraíso onde a alta cozinha e a sofisticação se fundem em uma sinfonia de pratos requintados. O conforto é duplo: quartos de luxo com serviço de primeira classe e uma oferta culinária sem precedentes. Tudo no mesmo lugar. De trajetória, históricos, com vistas alucinantes e arquitetonicamente atraentes, os resorts cinco estrelas que ocupam a capital da Argentina, Buenos Aires, são um caminho de ida para os fãs de experiências gourmet e premium. 

1) Alvear Icon Hotel 

O nome já gera algo porque essa cadeia pisa forte na capital há muito tempo. Referência no setor, os hotéis Alvear estão estrategicamente localizados em diferentes pontos de Buenos Aires para aproveitar as melhores vistas da cidade. Recoleta, Retiro e Puerto Madero reúnem em seus corações este ícone que mistura finesse com funcionalidade. 

Alvear Palace Hotel

O bairro da Recoleta diz presente entre prédios históricos e a tranquilidade típica do canto com tons franceses. Esta sede do Alvear combina história com design contemporâneo nos pisos superiores que foram reabertos em 2016. Originalmente concebido como um hotel de luxo para acomodar visitantes europeus em 1932, o mobiliário elegante, decoração, lustres de cristal e obras de arte terminam colocando o turista na elegância da área. E sua maior joia gastronômica é o verdadeiro reflexo de tudo isso: um rooftop com vistas incríveis da cidade. O Alvear Roof Bar testemunha o pôr do sol alaranjado que caracteriza Buenos Aires, juntamente com um menu de lanches, sanduíches e drinques de autor que o acompanham perfeitamente. O Alvear Grill também cumpre as honras da culinária premium, desta vez sob o conceito de um grill contemporâneo com toques argentinos. O L'Orangerie é outro dos salões oferecidos pelo hotel, onde se pode ver mais claramente o esplendor decorativo que o caracteriza: cafés da manhã, lanches e sunday brunch têm lugar neste local. Finalmente, o lobby do hotel também se torna um lugar para o desfrute das papilas gustativas, mais especificamente de coquetéis. 

Alvear Art Hotel

Um edifício moderno no coração do centro financeiro, cultural e comercial da cidade. No interior você pode encontrar dois restaurantes: Contraluz e Artesano Bar. O primeiro é perfeito para cafés da manhã e almoços, com destaque para produtos sazonais. O bar, por outro lado, combina cozinha de primeira classe com coquetéis de autor idealizados pelo renomado bartender Renato "Tato" Giovannoni, que se inspirou na glória dos coquetéis portenhos do passado para cada bebida. 

Alvear Icon Hotel & Residences 

O mais estratégico dos três, se estamos falando de vistas. O motivo? Sua localização no moderno bairro de Puerto Madero, aquele com os edifícios altos e espelhados e um dos mais tendenciosos da urbe. Mobiliário, obras e objetos de arte da coleção particular dos proprietários do hotel foram escolhidos para vestir os diferentes espaços. 

Em termos de paladar, há até sete opções para escolher: desde sunday lunch com um menu de 3 pratos, a um restaurante no jardim para café da manhã e almoço (Sunny Yard) e o Lobby Bar para alguns drinques. As alternativas são variadas e reúne caprichos para todos os gostos. Há até um lugar especializado em sushi, o Sushi Bar Kosher. Em relação a este último estilo gastronômico há também o Glitter, pela mão do Grande Rabino Yosef Chehebar que dota o local com a honra de ser o único de luxo do país. Os dois últimos são o Restaurante Kayla, localizado no 31º andar e comandado pelo chef Diego Novo (imperdíveis são o pato defumado, a morcela crocante e a trilha curada), e o Crystal Bar, um rooftop um andar acima com as melhores vistas panorâmicas da cidade.

2) Palacio Duhau, Park Hyatt

Tudo é digno de foto neste gigante hoteleiro. Localizado no bairro da Recoleta, este luxuoso edifício histórico abriga suítes projetadas para o máximo conforto. O conceito de palácio é rigorosamente respeitado em cada detalhe, o que se entrelaça com o design contemporâneo que acaba por colocá-lo entre os mais altos hotéis do país. Serviço de spa, uma galeria de arte e a joia do passeio: cinco alternativas gastronômicas criadas por grandes mentes culinárias. 

Os Salões do Piano Nobile 

O terraço ao ar livre brilha com essa opção que traz vistas únicas e a possibilidade de degustar iguarias ao longo do dia. O horário ideal é por volta das cinco horas da tarde, para degustar as doces iguarias elaboradas pela chef confeiteira Paula Maroni. 

3) Four Seasons

Histórico não basta. Emblemático também combina muito bem com esta cadeia de hotéis da Argentina. No bairro da Recoleta, onde os edifícios e ruas transportam você para as capitais europeias, esconde-se este hotel de primeira classe que, além de proporcionar uma experiência de outro planeta em termos de acomodação, abriga 3 restaurantes dentro: Pony Line, Nuestro Secreto e Elena. Este último continua dando que falar; tanto que está entre os 50 Melhores Restaurantes da América Latina. O cardápio gira em torno de carnes maturadas, charcutaria e brasserie, de harmonizações com rótulos de vinhos de primeira linha de todas as regiões do país azul celeste e branco. 

Já o Pony Line é um espaço dedicado a coquetéis e famoso por seus incríveis hambúrgueres premium. Um cenário ideal para namoro e a mais alta combinação de bebidas espirituosas. 

O Nuestro Secreto tem o atributo mais argentino que existe: é um restaurante especializado em asado. De quarta a domingo tem serviço de almoço, e de terça a sábado há opção de jantar. A mensagem é a mesma: uma curada seleção de carne bovina nas brasas, especialmente para quem nunca provou o tradicional prato azul celeste e branco.

4) Faena

Comida autêntica em um hotel mágico. Em 2018 foi considerado um dos cinco melhores hotéis do país do Fim do Mundo pela revista Condé Nast. Quartos e suítes luxuosos, um mundo de arte, cultura e conversa e, claro, deliciosas preparações culinárias. Um deles é o Italpast, uma experiência pop-up do chef Pedro Picciau com pratos de autor e sabores tradicionais da alta cozinha ítalo-sarda. 

O Mercado funde a vibração dos bares icônicos de Buenos Aires com o atrativo dos mercados europeus ao ar livre. Este lugar aconchegante e próximo mostra as iguarias culinárias da Argentina em sua máxima expressão. A estrela? O forno de adobe. 

Adornado com volumes antigos e decorado com veludo vermelho, o The Library Lounge é um recanto aconchegante que possui elegantes sofás de couro acolchoado, tapetes meticulosamente ornamentados e lustres de cristal. Você pode experimentar um café matutino, um chá da tarde ou coquetéis à noite acompanhados por apresentações ao vivo e diretas.

O último refúgio do Faena é The Cava, um lugar subterrâneo que abriga a mais extensa seleção de vinhos de toda a Argentina. Mais de 4.000 garrafas descansam dentro das paredes de tijolos deste sofisticado refúgio, onde você também pode desfrutar de um jantar íntimo à luz de velas ou uma degustação de vinhos na adega do hotel.