Bodegones em Buenos Aires: 3 opções para provar
Comida abundante e pratos típicos da Argentina. Nesta nota, prepare faca e garfo porque o paladar vai ficar afinado para aproveitar a gastronomia de Buenos Aires.
As ruas de Buenos Aires são tão emocionantes para caminhar uma e outra vez. Perder-se no barulho, a loucura diária e a arquitetura majestosa dão um brilho especial ao passeio.
Em meio a tanta agitação e febre urbana, em algum momento a bola tem que ser colocada sob o pé e você deve baixar um pouco o ritmo vertiginoso. O estômago clama por carinho e então é hora de se sentar em um clássico bodegón portenho. Mas o que realmente é um bodegón?
Basicamente, os bodegones são lugares para comer super bem e por bons preços. O menu geralmente apresenta pratos tradicionais e abundantes. A estrutura do local costuma ser tradicional, onde a passagem do tempo deixou sua marca indelével.
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El Tropezón, o canto de Carlos Gardel
"Onde Carlos Gardel jantava o 'Pucherito de Gallina'", diz a conta do Instagram. Este típico bodegón, declarado de interesse cultural, é um clássico de Buenos Aires desde 1896. O tango é vivido dentro de suas paredes. Localizado na Avenida Callao, 248 - muito perto do Congresso Nacional -, é uma parada obrigatória para quem caminha pela Avenida de Mayo e está a caminho da Recoleta. Nossa recomendação: o locro. É aconselhável ir com reserva prévia.
Bodegon El Obrero
Um clássico cativante do bairro de La Boca, na rua Agustín Caffarena 64, muito perto da Usina del Arte. El Obrero Nasceu em 1954 como um albergue para os muitos trabalhadores que trabalhavam no bairro naquela época. Havia uma atmosfera muito fabril. A partir dos anos 80, o local e a clientela mudaram até se tornar este lendário bodegón. Por lá passaram celebridades locais como Gustavo Cerati (líder do Soda Stereo) e até celebridades internacionais, como o ex-jogador de futebol Eric Cantona, a atriz Susan Sarandon, o cantor do U2 Bono, e até os príncipes de Mônaco e de Dinamarca! E isso não é tudo: diz a lenda que o ex-presidente dos Estados Unidos, Bill Clinton, não pôde se sentar para comer porque todas as mesas estavam ocupadas. Portanto, reserve antes de ir.
El Imparcial
Seu site garante que é o restaurante mais antigo de Buenos Aires, também muito perto do Congresso. Desde 1860, na Av. Hipólito Yrigoyen 1201, são servidos pratos deliciosos com o cunho da cozinha típica espanhola. O puchero mixto à espanhola, a paella valenciana, o bacalhau norueguês ou a clássica caçarola de frutos do mar são apenas alguns dos clássicos para provar e saborear em um lugar por onde passaram ex-presidentes argentinos, como Raúl Alfonsín ou Arturo Illia e celebridades como Ricardo Darín, Mirtha Legrand e Jorge Luis Borges, entre outros.
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Bodegón Uribe
A cerca de uma hora de Buenos Aires fica o povoado de Uribelarrea. Nos últimos anos, este local tornou-se um forte polo gastronômico, ideal para beber deliciosas cervejas artesanais. E nada melhor do que parar no Bodegón Uribe para comer um espetacular asado. Com a tranquilidade de um típico povoado da Província de Buenos Aires e o acompanhamento de familiares e amigos, a experiência é incrível. Atenção: o local funciona das 10h às 19h aos sábados, domingos e feriados. Endereço: Av. Valeria de Crotto, esquina com Hilarión Castro.